
Willkommen bei
Deine professionelle Ernährungspraxis

Ernährung ist ein Thema, mit dem wir uns täglich auseinandersetzen – bewusst oder unbewusst. Doch was bedeutet „gesunde und ausgewogene Ernährung“ wirklich, und wie lässt sich diese im stressigen Alltag umsetzen?
Ständig gibt es neue Trends, Diäten und Tipps in den sozialen Medien, aber oft fehlen die Zeit und Ressourcen, sich damit auseinanderzusetzen.
Ich unterstütze dich dabei, Klarheit in dieses Thema zu bringen. Ob gesundheitliche Prävention, Gewichtsziele, sportliche Leistungsoptimierung, oder Fragen zu Nahrungsergänzungsmitteln – ich stehe dir als verlässlicher Partner zur Seite.
Kontaktiere mich gerne, um mehr zu erfahren!
Die YOUL Body-Mind-Praxis ist deine professionelle Ernährungspraxis.
Das bin ich - Julian Schäffer







Mein Name ist Julian und ich bin ein EMR-anerkannter diplomierter Ernährungstherapeut.
Die Ernährung, ein Grundbaustein unseres Lebens, begleitet mich fachlich schon seit meiner Jugend. Mein Abitur habe ich an einem ernährungswissenschaftlichen Gymnasium im Süden Deutschlands gemacht. Im Anschluss daran folgten verschiedene, sehr interessante Stationen:
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Abgeschlossener Bachelorstudiengang im Bereich Lebensmittel- und Hygienetechnik
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Ageschlossener Masterstudiengang im Life-Science-Bereich
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Fast zehnjährige Laufbahn in der pharmazeutischen und chemischen Industrie
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Abgeschlossene Ausbildung bei der Prävensana in Bern zum diplomierten Ernährungstherapeuten
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Erwerb des Zertifikats zum Kursleiter in der Erwachsenenbildung (SVEB)
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Aktuell lasse ich mich zum Psychosozialen Berater ausbilden
Ich liebe es, die Wochenenden in den Bergen zu verbringen und zu wandern oder mich auf das Mountainbike zu schwingen. Ausserdem mache ich Kraftsport und gehe gern dem Laufsport nach oder schwimme.
Mir ist es wichtig, meine Mahlzeiten möglichst selbst zuzubereiten - sei es das Müsli am Morgen oder das Meal-Prepping für eine Woche mit vollem Terminkalender.
Wenn ich unterwegs bin, dürfen Hörbücher und Musik als Ausgleich zum Alltag nicht fehlen.
Was biete ich?
Mit dem Thema Ernährung beschäftigen wir uns alle zwangsweise täglich, bewusst oder unbewusst. Wir müssen essen und trinken, um uns mit „Treibstoff“ zu versorgen, langfristig gesund und voller Energie zu bleiben. Jeder kennt den Begriff „gesunde und ausgewogene Ernährung“. Doch was heisst das? Ist die für jeden gleich oder gibt es Unterschiede? Wie sieht so eine Ernährung für mich in der Praxis aus? Kann ich diese denn überhaupt in meinen vollgepackten Alltag einbauen?
Zudem kommen ständig neue Trends wie spezielle Diäten, Wunder-Supplemente, neue Superfoods im Supermarkt und vermeintlich hochaktuelle Erkenntnisse. Auch sind die Social-Media-Kanäle durchgehend voll mit Fitness- und Ernährungstipps.
Den meisten von uns fehlen die notwendigen Ressourcen und auch einfach die Zeit, sich umfassend mit dieser Flut von Informationen auseinanderzusetzen. Hier möchte und kann ich dir helfen!
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Dir liegt gesundheitliche Prävention am Herzen?
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Du hast dir neue Ziele für dein Gewicht gesetzt, weisst aber nicht, wie du diese nachhaltig erreichen kannst?
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Du bist Sportlerin oder Sportler und suchst eine Ernährungsfachperson, welche dich bei deiner sportlichen Karriere unterstützt und deine Ernährung dafür optimiert?
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Du möchtest dich über die aktuellen Erkenntnisse in der Ernährungswissenschaft informieren und austauschen?
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Du benötigst Unterstützung bei der Produktauswahl im Supermarkt, um für dich die beste Wahl zu treffen?
Dann kontaktiere mich gerne! Ich berate unabhängig: keine Produkte, keine Provisionen, nur individuelle Lösungen.
Schaue auch gern in meinem Blog vorbei:

Strategie Ernährungsberatung
01
Unverbindliches Erstgespräch
Zu Beginn lernen wir uns in einem unverbindlichen und kostenlosen Erstgespräch kennen. Hier haben wir die Möglichkeit, deine Erwartungen und Ziele zu besprechen. Dieses Gespräch bietet eine entspannte Atmosphäre, um herauszufinden, ob und wie ich dich auf deinem Weg unterstützen kann.
02
Anamnese und Zielsetzung
In einem detaillierten Anamnesegespräch erfassen wir deine bisherigen Ernährungsgewohnheiten, deinen Lebensstil und gesundheitliche Aspekte. Gemeinsam definieren wir klare und erreichbare Ziele, die auf deinen individuellen Bedürfnissen basieren. Dies hilft uns, einen massgeschneiderten Plan zu entwickeln, der zu dir passt.
03
Ernährungsprotokoll
Um eine umfassende Analyse deiner aktuellen Ernährung zu erhalten, führst du ein Ernährungsprotokoll. Hierbei dokumentierst du über einen festgelegten kurzen Zeitraum alles, was du isst und trinkst. Dieses Protokoll dient als Grundlage für unsere weiteren Schritte und gibt uns wertvolle Einblicke in deine Essgewohnheiten, aber auch Hinweise auf eventuelle Beschwerden im Zusammenhang mit der Ernährung.
04
Interventionen
Basierend auf den Informationen aus der Anamnese und dem Ernährungsprotokoll, entwickeln wir gezielte Interventionen, um deine Ernährung zu optimieren. Dies kann die Einführung neuer Lebensmittel, die Anpassung von Portionsgrössen oder die Entwicklung eines individuellen Ernährungskonzeptes umfassen. Das Ziel ist es, gesunde und nachhaltige Veränderungen in deinen Alltag zu integrieren.
05
Reflektion und Anpassung
Nach einer bestimmten Zeit treffen wir uns erneut, um deine Fortschritte zu reflektieren. Wir analysieren, was gut funktioniert hat und wo eventuell Anpassungen notwendig sind. Gemeinsam entwickeln wir eine Strategie, um deine Ziele weiterhin zu verfolgen und sicherzustellen, dass die Änderungen in deinen Lebensstil integriert werden.
Kontakt
Belchenstrasse 9
CH-4900 Langenthal
+41 78 444 66 08